Afrikanischer Raubwels (Clarias gariepinus)
African Catfish

Das Filet vom afrikanischen Raubwels ist sehr reich an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren und damit sehr gesund. Das Fleisch ist grätenfrei und hat eine rötliche Farbe, die nicht durch Farbstoffe hervorgerufen wird, sondern rein natürlich ist. Da der Wels in Afrika harten Naturgewalten ausgesetzt ist, wie z.B. Dürre, Hitze und Sauerstoffarmut, kann er ohne Medikamente in Aquakulturanlagen gehalten werden. Der Fisch wird bei uns vier Tage gehältert und durch den Einsatz von Eiweißabschäumern wird eine bessere Wasserqualität erreicht. Wir sind somit in der Lage, ein Produkt in ausgezeichneter Qualität anbieten zu können.


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